1、土豆去皮，洗净待用
2、过凉水沥干水分
3、下土豆、大蒜生姜，炒至土豆快断生，加盐、鸡精、辣椒面、五香粉、花椒粉、翻炒，待土豆炒熟加酱油、醋（一点点）撒葱花，翻炒两下，装盘
4、灯光原因，照片颜色不好看，但是还是好吃的
