1、番茄划十字刀，沸水烫去皮。
2、1个番茄切丁，1个番茄切块。
3、热锅起油，爆香蒜末。
4、煸炒番茄，炒透出沙。
5、放入海鲜菇翻炒。
6、加入盐。
7、加入糖。
8、加入鸡精和葱花。
9、出锅装盘即可。
