1、把米饭搅松。
2、在米饭里加入1个鸡蛋，加入少许盐调味，把米饭和鸡蛋混合在一起，使每一粒米饭都粘到鸡蛋。
3、香葱清洗干净后切粒，备用。
4、在炒锅加入油把锅烧热后打入1个鸡蛋加入少许盐进行调味，用锅铲把鸡蛋一边煎一边搅碎至鸡蛋全熟，放到一边备用。
5、在炒锅加入油把锅烧热放入已与鸡蛋混合的米饭翻炒，把米饭吵到粒粒分明。
6、最后加入葱粒和鸡蛋碎一起翻炒均匀，使葱炒出香味即可。
