1、金钩海米放入温水中浸泡10分钟，捞出沥水备用。
2、冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜块翻炒后放入海米和适量水大火烧开转中小火炖20分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
