烧烤茄子的做法
1、茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。
2、大蒜切末。
3、所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。
4、均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。
5、烤盘内倒入大半碗水，无需预热，185度上下火中层烤约30分钟，上色后盖上锡纸。
6、出炉后撒上孜然粉和辣椒粉即可。
1、茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。
2、大蒜切末。
3、所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。
4、均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。
5、烤盘内倒入大半碗水，无需预热，185度上下火中层烤约30分钟，上色后盖上锡纸。
6、出炉后撒上孜然粉和辣椒粉即可。