五香花卷的做法

步骤/方法 1 面包桶中加水和酵母，倒入面粉 2 开启和面程序和成光滑的面团 3 发酵至两倍大 4 发酵好的面团取出揉一下排气 5 玉米油中加入盐和五香粉拌匀 6 分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片 7 将混合油均匀的抹在面片上，边缘留一些空隙不抹 8 顺长边一头卷起来 9 切成段 10 取两段摞在一起 11...

花样馒头——蛇馒头

花样馒头——蛇馒头 简介 山西老家过年，花样馒头是过年必备的一种面食，在此跟大家分享一个蛇馒头的做法。食材 面粉 适量 黑豆 2颗 方法/步骤 1 准备一个发酵的面团 2 搓成长条 3 做蛇的头部 4 用小面团做眼睛 5 用两个黑豆做眼珠，压紧小面团 6 用剪刀做蛇背部的花纹 7 调整蛇的形状，让它更加栩栩如...

过年面食必做之——“圣虫”的做法

1 胶东过年面食必做之“圣虫”圣虫, 是胶东半岛每年春节前必做的除了"大枣饽饽"之外的一种非常重要的面食, 取其"剩","升"之音, 寓意来年粮食有剩余, 日子步步高升. 圣虫的形状也各地不一, 有做成蛇, 刺猬, 龙, 或虎面蛇身等等形状, 有更讲究的地方, 会用各种色素点染描画制成面塑类, 供奉祖宗.“圣...

戗面大馒头

今天，大炒勺教初学制作面食的朋友们一招，不需要进行发面来制作的一款山东戗面大馒头，您只需把面揉好直接制作，再稍饧片刻就可以上笼蒸，绝对是又香又甜，可好吃了，呵呵！做法如下；方法/步骤 1 面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖。2 然后搅拌均匀。3 最后用温水和面。4 用温水和成软面团后摊在案板上。5 把...

怎么煮面条才好吃

面条是国人经常吃的主食，特别是北方地区，面食更为重要。怎样把面条煮得软而不烂，富有弹性，是一手绝活。食材 面条 200g 油 20g 盐 5g 水 500g 冰块 300g 方法/步骤 1 水要大火烧开，在水里放点盐，一来可以入味，二来也可以让面条更容易熟，保证面条更有弹性 2 水烧开的时候，放入面条，快速朝一个...

面点的做法大全

1 材料面粉，酵母粉做法1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min（拳头大小的馒头...

花糕的做法大全图解

花糕的做法大全图解 简介 枣花糕，大家很喜欢的一款面食。但太复杂的造型对于初学的小伙伴们可能会觉得稍稍有点难。今天和大家分享一款作法相对简单的花糕，非常容易学会。掌握了这种作法，再充分发挥我们的想像力，就可以作出各种款式的花糕了。食材 面粉 适量 水 适量 鸡蛋 适量 食用油 适量 红枣 适量 方法/步骤 1...

板面的做法和配料图解

板面的做法和配料图解,在介绍板面的做法之前,先跟大家介绍下板面的起源,原本起源于安徽西北小县城的地方面食,由于味道好吃,价格实惠,深受广大老百姓的喜欢。尤其是在河北和山东,几乎每一个大街小巷都有板面。常言道:不到长城非好汉,不吃板面真遗憾,可见板面在老百

面食饼的做法大全家常

今天我给大家带来的是面食饼的家常做法大全，喜欢吃面食饼的朋友下面抓紧时间动手和我一起学着做吧。面食饼的做法大全家常各种饼的做法，先存起来，慢慢学着做 方法/步骤 1 红薯饼食材红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。做法1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压

炸酱面如何制作带图解

炸酱面如何制作带图解 简介 早餐简单为好，如果胃口不好，又不想出门，可居家自行制作早餐。材料简单是最常见的食材，步骤简便容易掌握方法，希望大家能有一个愉快的早晨。食材 碱面 20克 猪肉沫 30克 青菜 4根 小葱 一根 白芝麻 5克 酱油 2克 香油 3克 黑醋 3克 食盐 2克 辣椒酱 3克 炸酱面 1 炸酱面...

花卷的各种做法图解

花卷的各种做法图解 简介 馒头，花卷这一类的面食很多人都爱吃，它的做法有非常多，今天来试一下花式花卷的做法，我们一起来学习吧。食材 面粉 一斤 紫薯 适量 南瓜 一个 葱 适量 酵母 10克 方法/步骤 1 双色花卷的做法：首先，把面粉分成两部分，将准备好的子紫薯压成泥，然后加到其中一份面粉里，分别加入...

红枣花糕的做法

红枣花糕的做法 简介 北方蒸花糕的做法简单是枣子做法大全的常见菜，不一定要看北方蒸花糕视频才能学会，但怎么做北方的蒸花糕最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道北方的蒸花糕吧。食材 面粉 1 红枣 1 酵母 1 方法/步骤 1 把法好的面团，取一块擀成圆饼状 2 另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出...

宝宝营养早餐:银丝花卷的做法图解

简介 充满乐趣就会让孩子爱吃饭：银丝花卷的做法图解很多妈妈都在为孩子不爱吃饭犯愁，其实只要您多花点儿时间，多费点儿心思，把饭菜做得不仅营养美味，而且把饭菜做得可爱些、漂亮些，一定会吸引孩子的眼球，引起孩子的食欲。比如，把米饭做成各种可爱造型的饭团，象五彩饭团、小熊可爱饭团，做面食的时候可以做成五彩...

板面的面怎么和做法

板面的面怎么和做法 简介 板面作为安徽本土的地方面食，由于味道好吃，价格不贵，分量足，就算是出力气的工人也能吃饱。正是由于这些原因，让板面在北方彻底火了起来，在北方的大街小巷里，几乎每一个街道都有板面的身影。由于本人正宗安徽人，在我老家县城，板面店遍地都是，从小就喜欢吃板面，目前经营一家正宗板面...

自己做发面油煎饼

自己做发面油煎饼 1 喜欢做面食，今天分享一款发面的油煎小饼，馅儿么可以根据自己口味换，加一款汤，就是一顿不错的午餐了。要点说明：和面是个技术活，水和面的比例要合适，然后就是发酵粉的多少，太多影响口味，太少发酵太慢，咱都是凭经验来。步骤图解：1、发好的面团，揉好后，揪成小剂子压成薄饼2、包...

太和板面的面怎么和做

太和板面的面怎么和做 简介 太和板面自古以来就享受“面食之王”的美誉，常言道：吃太和板面，天下无面。为什么叫太和板面呢？因为发源于安徽太和县，又在案板上摔打而成，所以叫太和板面。作为经营了多年太和板面店的安徽人，下面跟大家分享下太和板面的面怎么和做。食材 盐 10 碱 1 水 4 面 10 方法/步骤 1 ...

烧饼的制作图解

烧饼的制作图解 简介 烧饼属于发酵类面食，主要是以面粉为主要原料，经过发酵烤制而成，特别是在我国北方地区比较盛行。发酵泡打粉主要是用于发酵面食的制作，十分适合烧饼的制作。食材 面粉 1000克 发酵泡打粉 20克 水 600克 酵母 8克 盐 100克 五香粉 适量 方法/步骤 1 称量发酵泡打粉：先按照面粉重量2%的比例...

江南煮夫挑战高难度面饼---详细图解老北京名点门钉肉饼

江南煮夫挑战高难度面饼---详细图解老北京名点门钉肉饼 1  点击进入我的微博：我的轻博客：      近来还是有很多博友请求加好友，实在抱歉好友人数已满，所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持！    我们江南人面食平时吃的不多，最多...

可爱西瓜馒头

可爱西瓜馒头 简介 包子，馒头是咱们中国人早餐桌上常客，但是现在的食品安全问题又不容忽视，在这里教大家一些经验和心得教给大家轻松几步，在家做出健康又美味的面食，为家人的健康做好保障，吃出幸福的味道！工具/原料 面粉200克 奶粉20克 发酵粉5克 红曲粉5克 绿茶粉5克 牛奶适量 黑芝麻适量 白糖10克 步

早点小吃的做法大全

早点小吃的做法大全 简介 中国最受欢迎的早餐小吃 食材 面粉 500g 调料 适量 方法/步骤 1 手抓饼原料：面粉500克辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。做法：1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹...

超详细图解塞北风味特色面食莜面鱼鱼

超详细图解塞北风味特色面食莜面鱼鱼 简介  周六晚，女儿来电话，我问周日回来吃什么饭啊！女儿告诉我说：“吃莜面，莜面窝窝儿和莜面鱼鱼两种啊！”我问：“什么卤？”女儿毫不犹豫地回答“茄子卤。”这真是个茄子控再问老公：“你要什么卤？”人家也不迟疑：“羊肉口蘑卤。”看见了吧！三人两种口味，我...

花样花卷的做法带图解

花样花卷的做法带图解 简介 北方人喜欢吃面食，老妈在家的时候非常喜欢做一些花样花卷或者馒头，小朋友非常的喜欢。今天我们做的是五彩花卷面点。食材 胡萝卜 1根 菠菜 1把 紫薯粉 1把 面粉 300克 酵母 10克 水 30克 方法/步骤 1 我们先把胡萝卜榨汁，菠菜焯水榨汁，然后分别与面粉酵母混合均匀和成面团，并把...

我的韭菜软饼

我的韭菜软饼 1 /更多做法评论(1)浏览(480)早餐煎锅青少年面食准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：3-4人喜欢56收藏到专辑千多喜衡阳不在线关注发私信打招呼简介未经允许，不得转载!冬天起大早是一件不容易的事情，我基本上坚持了每天早起，无论前一天加班到多晚，次日总是6点准时起来，大多数时候会...

创意玫瑰花馒头-详图解

创意玫瑰花馒头-详图解 简介 亲们不要被吓到，其实很好做的，我这也是这辈子第二次蒸馒头，只要用心，大家都会做得很好很好。 北方人以面食为主，这造型又是玫瑰，咱就叫它为“中国北方情人节礼物”吧~    食材 面料 适量 水 适量 红曲粉 适量 方法/步骤 1 用不烫手的温水把适量的安琪酵母和红曲粉...

花卷攻略:和面很重要

花卷攻略：和面很重要 简介 其实花卷，馒头，包子，饺子是咱们生活中经常做的面食，可是大多数的人可能都会犯一个毛病——和好的面做什么都行。我也是那样，做包子剩的面我就做馒头了，其实是错误的，婆婆说：“做好面食，和面很重要，和好的面决定成败，面都没和好就没法吃了，馒头的面要比做花卷的面硬，做...

饸饹面的做法(图解)

饸饹面的做法(图解),饸饹面(又叫合罗面、和捞面、床子面),是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成,而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。优质的饸饹面一般要求吃起来口感爽滑、筋道,而由于

干野菜发面小蒸包做法

干野菜发面小蒸包做法 简介 很喜欢自己做面食，今天做的是野菜发面小蒸包，虽然麻烦了点，可全家都爱吃，而且外面也不容易买到这种馅儿的包子，看看图解，听俺细细说说这过程吧 食材 面粉 500g 野干菜 200g 猪肉馅儿 250g 葱白 100g 花生油 适量 盐 适量 味精 少量 发酵粉 少量 方法/步骤 1 准备发酵面：...

捏面食鸡的做法大全

捏面食鸡的做法大全 简介 鸡宝宝馒头做出来超级可爱，也是宝宝的超级美食，步骤我写的很详细，一步步来，不难的。食材 面粉 适量 紫薯 适量 南瓜 适量 酵母 适量 巧克力酱 适量 方法/步骤 1 面粉加适量酵母、水。2 面粉加适量酵母水和成光滑原色面团。3 原色面团发酵成原来的3倍大。4 南瓜一只取一小块。5 ...