小南瓜豆沙包怎么做

材料:

主料：特精粉200g 白砂糖20g 酵母3g 南瓜80g 水65g

辅料：豆沙150g 葡萄干1g 油5g

小南瓜豆沙包详细制作步骤

1、食材准备：特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、豆沙。

2、南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。

3、在面包机内，依次放入水、白砂糖、南瓜泥、特精粉、酵母、泡打粉，启动面包机。

4、取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五个剂子，松弛10分钟。

5、取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙。

6、用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。

7、最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。

8、等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。