1、首先，豆芽洗干净，沥干水备用。青椒切丝、胡萝卜切丝、祘粒切片。
2、起锅烧油，下蒜爆香，放胡萝卜翻炒断生。
3、下豆芽翻炒。放适量的耗油，胡椒粉调味。
4、放入青椒翻炒2分钟，撒上适量的盐、鸡精翻炒均匀就做好了。出锅装盘。
