1、碗里放面粉和盐。
2、放一个鸡蛋和少量清水。
3、揉成光滑的面团。
4、水开剪入锅中。小火煮两分钟。
5、捞出过凉。
6、加盐和白糖蒜末。
7、放入辣椒面，再浇热油。
8、再放生抽和陈醋。
9、放上香菜。
10、搅拌均匀即可。
