怎样制作香辣孜然土豆片

1、将土豆去皮切成厚片，用清水清洗干巨救净，锅中烧水珠侵栗，水开下锅煮两分钟，捞出来过凉水。

2、土豆片控干水分，然后加入玉米淀粉搅拌均匀，裹上淀粉。

3、锅中烧油宿董，油温5成热之后将土豆片放下锅，中小火慢炸至外表微黄，然后捞出来控油。

4、锅中烧油，放入辣椒粉、孜然粉、烧烤料和白芝麻炒香，然后再将土豆片和小米辣放下来翻炒均匀，最后撒上葱花即可。