1、第一步、备好葱姜，把葱姜切成片、蒜切成片
2、第二步、锅中下凉水，把鱼豆腐下入锅中，大火烧开两分钟把鱼豆腐捞出来控干水分
3、第三步、锅中下入油烧至六成热，把葱姜、干辣椒、蒜片炒香
4、第四步、加入小勺豆瓣酱、酱油炒出红花油
5、第五步、锅中下入鱼豆腐，再加入水，水与鱼豆腐平行
6、第六步、大火烧开转小火慢煮至汤变少，再加入一小勺白糖转大火收汁出锅
