1、将糙米浸泡过夜后，加糙米分量6-8倍的水，大火煮沸后转小火煮 40-60 分钟，煮到糙米开花。
2、腌鱼 取新鲜鲈鱼鱼肚附近的肉2块，用半茶匙盐、1茶匙食用油和少许姜丝腌制 10 分钟。
3、将粥底煮沸后放入腌好的鱼块， 加1茶匙盐，转小火煮5分钟， 然后关火静置 5 分钟。
4、此时将整锅粥再次 煮沸，出锅后撒白胡椒粉和香菜即可。
