1、茄子洗净，去皮切成丝，黄瓜洗净切成丝，放入容器中
2、容器中加入盐，抓拌均匀腌出水分。腌好的茄子和黄瓜，攥干水分后放入容器中
3、容器中放入蒜末，小米辣，白芝麻，浇上热油，白糖，味精，生抽，香油，陈醋，搅拌均匀，装盘即可
