1、牛腩洗净，切成块，放在水中焯水后，捞出沥水。
2、白萝卜洗净削皮，切成块备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入牛腩、料酒翻炒至变色，加入适量水大火烧开。
4、放入白萝卜炖30分钟，放入白胡椒粉、盐、味精调味，出锅撒点香菜即可。
