1、准备好食材，洗净，切好。各类食材可以切碎点，我个人喜欢切大点，炒出来有嚼头
2、油下锅，鸡蛋搅碎下锅，小火炒出锅备用
3、用锅中剩余的油，下葱蒜，放胡椒粉，绿豆芽，青菜，蘑菇，火腿肠下锅翻炒
4、加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，
5、放入米饭翻炒，再加入适量盐，翻炒
6、出锅辣，非常的好吃！
