1、准备食材，将葱火腿和尖叫切成丁状。
2、炒锅热油打入鸡蛋快速滑散，盛出备用。
3、留底油爆香葱花再倒进尖椒丁翻炒。
4、再倒进火腿丁翻炒。
5、倒进米饭翻炒。
6、倒进炒好的鸡蛋搅拌均匀。
7、最后烹入食盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
