1、1.
带鱼洗净切段。
2、2.
裹蛋液。
3、3.
煎带鱼。
4、4.
煎至两面金黄。
5、5.
放葱姜蒜炒香，烹白酒，醋去腥。
6、6.
加水，盐，老抽，糖，炖至入味。
7、7.
大火收汁，撒葱末即可关火。
