羊肉如何去膻味

1、葡萄干可你帮助羊肉去除膻味。做羊汤或者炖羊肉时，放上一些葡萄干就能除掉膻味。

2、常见的蔬菜--白萝卜也可以。所以在烹调羊肉时放入一些白萝卜是不错的选择。

3、用米醋浸泡：把羊肉切成块放入水中，再加上一点米醋，可以去除膻味。

4、当我们在请炖羊肉时，放入一些咖喱粉，可以去除羊肉膻味。

5、家中都有的料酒，再配上其他佐料，可以充分去除羊肉的膻味。

6、还有一种小窍门，那就是放入橘皮。风干的橘子坯在烹饪羊肉时也可去除羊肉膻味。