麻婆豆腐的做法

1、豆腐切成小块

2、猪肉剁成肉沫

3、油稍微烧热，放入花椒麻椒，炒出香味，油太热待会调料都焦了，所以六成热差不多，这时候一定要用小火

4、放入蒜末和豆瓣酱炒两分钟，我比较常用的是郫县豆瓣酱

5、放入肉沫炒至变色

6、开大火，倒入一碗水煮至烧开

7、放入豆腐块轻轻推开，让每一块豆腐都能均匀入味

8、小火熬几分钟，让豆腐慢慢入味，觉得差不多了可以尝一下味道，味道进去了的话用水淀粉勾芡一下

9、然后就可以出锅了，是不是看起来超有食欲的☺☺☺