1、买好的牛肉切成小丁备用。
2、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。
3、搅拌均匀。
4、配料洗净切好备用。
5、起锅烧油，爆香姜片后加入冷水。
6、水开后转小火下牛肉，下牛肉后转大火撇掉浮沫。
7、10分钟左右出锅后撒上配料就可以啦。
