自制劲爆辣条

1、将干豆皮用清水发泡、洗净后捞起，用刀切成方块或长条备用。（我是切成块状）将大蒜、姜切成碎末备用。

2、将切好的湿豆皮放入蒸锅中蒸5分钟,蒸熟即可。时间不可太长，会影响口感。

3、将食用油倒入锅中加热，油烧开后将花椒倒入锅中，味道炸出后用漏勺捞起倒掉。然后将葵香、芝麻、孜然、辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉、姜末、盐依次倒入油锅中翻炒。

4、作料炒制完成后，将蒸熟的豆皮倒入锅中翻炒拌匀。

5、拌匀之后，出锅盛起来。相当的美味，当凉菜或小零食都是不错的选择哦！