1、把金针菇洗净，放入锅中焯水
2、水沸捞出，沥干，用手挤出水分
3、把青瓜，蒜米，辣椒切好备用
4、调好酱汁，香油、盐、陈醋、糖.蒜、辣椒
5、把沥干水分的金针菇倒入铺好青瓜的盆里
6、倒入调好的酱汁，就完成了！无敌好吃又下饭
