1、准备食材
2、猪肉肥瘦分开切块，瘦肉放生抽老抽料酒冰晶糖腌住，肥肉备用
3、胡萝卜毛节瓜去皮切块
4、肥肉下锅煎出油后，放腌好的瘦肉进去炒出香味，下胡萝卜毛节瓜，放水半淹着食材开始炖
5、炖到胡萝卜变软，毛节瓜变色，香味浓郁，汁差不多干了就可以起锅了，要是汁还多就继续收汁
