1、冬面在沸水煮1分钟捞起，过凉水，备用。
2、油锅下蒜瓣，爆香，然后下腌制好的牛肉粒，炒到变色后盛碗里备用。
3、另起干净的油锅，炒杏鲍菇，炒软的时候下盐巴调味。
4、下青椒和杏鲍菇一起炒。
5、把之前炒好的牛肉粒放进锅里炒均匀。
6、下乌冬面老抽上色，撒点黑胡椒调味，炒均匀就可以。
