1、先烧水，然后把猪肉放在水里小煮2分钟除水。
2、等除水后，把肉切成肉末（装盘待用）。
3、在把丝瓜去皮，切成薄片（装盘待用）。
4、然后烧锅放适量的油，烧开后，放入肉末、姜蒜。
5、等肉末和姜蒜爆炒30s后，加入切好的丝瓜薄片。
6、等丝瓜大约炒至5成熟的时候放入少许酱油。
7、等丝瓜肉末七分熟的时候加入少许盐。翻炒均匀，就可以起锅了。
