1、将红辣酱用机器打碎，若没有机器，可以手工剁碎，同理将生姜也剁碎。
2、将水和剁碎了的辣酱、生姜、花椒、盐搅拌混合
3、将混合物倒入空的罐子，最后把油倒在里面，密封起来，豆瓣酱就制成了，密封一周后食用炒菜就很香了。