芒果干杯子蛋糕

1、将食材分别秤重与过筛。芒果干剪成丁状，浸泡些许热水备用。

2、『砂糖』分次加入『全蛋』中以高速打发至可画出八字不会马上消退即可。

3、加入『小苏打粉』与『过筛后的低筋面粉』低速搅拌均匀。

4、加入以泡软的『芒果干』搅拌。

5、加入融化后的奶油，轻轻均匀搅拌，尽量避免消泡。

6、装入烤模，填装7分满即可，填装完后可轻敲让杯子中的空气跑出来。

7、烤箱需提前预热温度设定： 200 / 160 10分钟170 / 170 15分钟（烤盘转向） 150 / 150 8分钟

8、完成