1、将龙虾洗净，去掉头和钳子，用纸巾吸干水分备用
2、姜、大葱、蒜、红椒切成适当大小的块状，备用
3、热锅凉油，加入姜葱蒜红椒块煸炒出香味后倒入龙虾翻炒至变色
4、加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味翻炒均匀
5、最后倒入适量的食用油，快速翻炒均匀即可
