大蒜罗勒酱煎鸡块

用料

主料鸡肉500克

蒜适量罗勒适量

辅料柠檬2个

鸡蛋黄2个

调料食盐适量

葱适量

胡椒粉适量

菜籽油2勺

橄榄油50毫升

白醋适量

葡萄酒适量

香菜适量

大蒜罗勒酱煎鸡块的做法

1.用柠檬擦拭鸡块再用水清洗，去除鸡块肥膘，刷上盐、胡椒粉、白醋及葡萄酒等腌制2小时

2.将飞利浦Airfryer调至180摄氏度，预热3分钟

3.腌好的鸡块放入飞利浦Airfryer内（不超过750克的量）煎10分钟至表面焦黄后反面再煎10分钟

4.另一个锅内放2勺油，炒熟蒜末，抹在鸡块上，在撒上香菜末和葱花

5.蛋黄和柠檬汁放入搅拌器内搅拌均匀，一点点倒入橄榄油并同事搅拌成奶油状，这时再放罗勒碎、蒜末、盐和胡椒粉混合成罗勒蛋黄酱

6.鸡块蘸酱食用