学做蜂蜜柚子茶

1、将柚子清水洗净，用盐搓洗表皮，然后把柚子皮和果肉分开。

2、柚子皮用刀小心削去里面白色部分（尽量削的薄一些，因为它非常苦），然后切成细丝。

3、切好的柚子皮丝用淡盐水煮一会儿，去除苦味，然后凉水冲洗。

4、锅中放入冰糖和两小碗水使其溶化，然后放入柚子皮丝煮开。

5、将果肉撕碎，尽量去除白色的筋，放入锅中一同煮。

6、大火煮开后改小火慢煮，期间勤搅拌，待煮至粘稠后即可关火。放置微凉后拌入蜂蜜搅匀，放在密封罐中冷藏。