1、 将牛肉洗畜斤净，切方块，用盐、胡椒粉和干淀粉拌匀腌渍；洋葱洗净，切片；枸杞子洗净，用温水泡发。
2、 锅置火上，倒油烧热，下入牛肉和距泰洋葱片煸炒，放番茄酱煸炒几下后加料酒、热水、枸杞子，倒入砂锅内用小火焖煮30分愁眠八钟至汤汁收干，调入盐，白糖调味即可。