1、准备一个有盖的容器，比较大的透明玻璃瓶，将玻璃瓶洗净备用。
2、大蒜的分量取决于容器的大小，将大蒜去皮洗净备用。
3、将洗净的大蒜放入玻璃瓶中，放一层大蒜，然后放几块冰糖，然后再放大蒜，再放冰糖，直到将瓶子的瓶颈处，然后倒入食醋，食醋没过大蒜后密封好容器，将容器放到阴凉处15天以后就可以食用了。