1、首先将洗净的土豆切块，不能太大，大概半个小拇指大小。
2、然后把油倒入锅中，煮沸，然后把土豆放入油锅中炸至金黄色，将其捞出。
3、再将油煮一分钟，再把捞出的土豆回锅炸一分钟，快速捞出。把油倒出，留一小口油在锅中，然后开小火，把白糖倒入锅中，烧至粘稠状态把捞出的土豆放回锅中，搅拌，然后再迅速盛出，即可。