1、准备好材料，土豆去皮
2、把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉
3、锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄
4、盘子表面刷一层熟油
5、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲宋艺子翻炒白糖，直到白糖耍夏融化，起小泡
6、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻
7、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了盲处盲
