韭黄炒鸭蛋的做法，美味又下饭

1、将韭黄洗净后切成小段；

2、将鸭蛋打入碗里，加少量的水，打匀；

3、开火，加入适量的食用油，将蛋液倒入锅里煎；

4、蛋液全部凝结后打散，盛出；

5、再加入适量的食用油，油热后，将韭菜下入锅里翻炒；

6、待韭菜变软后，将蛋倒入锅里，加适量蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟，即可，好了，可以去盛一碗饭了。