1、三文鱼片适量，切成方便煎的小块儿。
2、煎锅热橄榄油少许，放入三文鱼块儿，两面煎熟。取出放到小煮锅里，去皮，用筷子叉碎，倒点儿酱油，盐和糖。
3、开火边煮边继续用筷子翻炒并且同时捅碎鱼肉，等汁儿收尽以后，拌上熟芝麻即可。
4、拌在新煮好的米饭上，再切点儿腌的青紫苏，特好吃。没有青紫苏的话，省略也可。
