怎样烤制羊肉串

1、准备一个烧烤箱大概30到50元左右。  木炭摆好。  把酒精块点燃放进吗好的木炭缝隙内。让其自然燃烧。

2、准备把肉切好【喜欢吃大块的切大些喜欢吃酥脆的切小一些】。用蒜末。姜末 。料酒把肉腌制一下用手抓匀。  好了把准备好的签子拿出来。 开始串肉了   把切好的肉均匀的穿到肉签上面。穿好备用。

3、看看烧烤箱里的木炭完全点燃没有，  如果没有弄个小吹风机【吹头发的也可】把火吹旺。用钳子把木炭拨拉均匀。  开始烤制了。一边烤一边刷油【刷一遍即可】肉串开始变白以后。开始刷一边烧烤酱【没有烧烤酱不刷也可以】。好了等着吧等到肉串变成黄褐色时好了  撒上盐 。孜然粉。辣椒粉。口味重的可以多撒些。   好了一把香喷喷的肉串就考好了  开始享用吧    是不是和街面上卖的口味一样呢？  自己做的最大特点就是干净卫生。是不是吃着放心了许多呢