火龙果奶酪夹心包的做法

1、50克高筋粉，1克酵母，细砂糖3克，清水50克，用筷子搅匀，放入冰箱冷藏发酵过夜，发到内部出现蜂窝状即可。

2、将除黄油外的面包材料房间面包桶，发好的老面撕成小块放进去，和面。

3、面团进行基础发酵，发到原来的两倍大，将面团均匀分成四份，揉圆。

4、擀成牛舌状，整形，放在温暖湿润处进行第二次发酵。

5、二发完成后，割包撒粉，烤箱预热175度，烘焙15分钟，取出放凉备用。

6、与淡奶油混合，加入15克糖，完全打发，装入裱花袋，放进冰箱备用，将冷藏后的奶酪奶油挤进面包里，撒上糖粉即可。