#餐桌上的春日限定#蒜茸粉丝蒸扇贝

1、扇贝去掉黑色内脏，冲洗干净粉丝用热水泡开备用（泡30分钟）蒜切末备用小香葱切末备用蒸鱼豉油8勺备用

2、在国内倒入20克油，烧温热

3、倒入蒜末小火炸香、盛金黄色

4、和油一起倒入蒜碗中，加少许盐，与另一半生蒜拌匀

5、加入小香葱拌匀

6、将泡好的粉丝倒入炸蒜的油锅里拌均，正好将锅里的蒜油裹在粉丝上

7、洗好的扇贝，每个扇贝里滴一滴白酒

8、粉丝用剪刀剪成段，放进扇贝里，加入一勺蒜蓉，适量小香葱，加入半勺蒸鱼豉油

9、水烧开后，大火上锅蒸5-8分钟

10、出锅后，油锅内放花椒炸香，将蒸熟的扇贝撒上适量小香葱、淋热油。

11、鲜香四溢，嫩滑多汁，可以开吃啦！