1、鸡腿去骨。
2、将鸡腿放入容器中。
3、加入生抽、料酒与白糖，腌制2个小时以上。
4、热油，下鸡扒，用中小火，先煎带皮的一面，煎至焦黄。
5、翻至另一面，继续煎至焦黄。
6、取出鸡扒切块装盘，加入切片的奇异果做装饰。
