1、材料准备；
2、所有腌料大蒜、芝麻油、盐和辣椒粉混合在一起，制成调味膏，充分涂抹在鸡腿表面；
3、放冰箱冷藏4小时以上，有时间的话冷藏过夜效果更好；
4、取出鸡腿后，将涂抹在表面的调味膏去除，表面蘸料面粉里加1克盐混合，面包糠里加1克盐混合，鸡腿依次在面粉、鸡蛋液、面包糠里滚一遍；
5、鸡腿下油锅炸至金黄色，用中小火炸至鸡腿熟透；
6、捞起后沥干油即可；
