怎么做美味的清炒苦瓜
1、苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用
2、大蒜、小米椒生姜切粒备用
3、热锅下油，加入小米椒、葱姜蒜炒香
4、加入苦瓜丝翻炒
5、加入生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软
6、加入适量清水翻炒片刻，大火焖至收汁
7、装盘完成就可以开吃啦
1、苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用
2、大蒜、小米椒生姜切粒备用
3、热锅下油，加入小米椒、葱姜蒜炒香
4、加入苦瓜丝翻炒
5、加入生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软
6、加入适量清水翻炒片刻，大火焖至收汁
7、装盘完成就可以开吃啦