1、1.内酯豆腐一块备用；
2、2.将豆腐切成小块，越小越好；
3、3.将切成小块的豆腐搅碎；
4、4.根据豆腐的量加入适量鸡蛋；
5、5.将鸡蛋、豆腐和适量的水充分混合；
6、6.用大口盘子盖住，上蒸锅蒸；
7、7.在蒸的同时，利用空闲时间，准备一些芫荽、小葱、榨菜，切碎备用；
8、8.蒸20-30分钟，倒入生抽、香油、麻酱，撒上备好的芫荽、小葱、榨菜，简易版鸡蛋豆腐就好了。
