1、西芹洗净，起锅烧水，将要煮沸时，放入芹菜焯水1分钟待用。虾剥皮去头，虾开背。
2、起锅放2勺油，小火放入虾球翻炒，虾仁8分熟，放入葱姜。
3、爆香～
4、炒香后，放入西芹～炒一分钟，分别加入一勺蚝油，两滴酱油。酱油一定不能多放，影响口感和菜色～
5、大概3分钟炒熟后（可以提前尝一下），加入盐和鸡精，翻炒盛出～
6、西芹味道缓缓的飘起来了｜
7、营养的膳食纤维和蛋白质，喜欢吃虾的童鞋可以多放几只～
