1、腰肉切丝，加入少许色拉油，搅拌均匀。然后加入少许生酱油，淀粉，搅拌均匀
2、把金针的根部切掉，洗干净。葱切成丁，姜切成片。把胡椒切碎。欧芹切块
3、锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点）
4、放入葱姜炒香
5、放入榨菜丝，煸炒
6、放入足量的清水
7、放入青辣椒段
8、面条煮熟，关火，放入香菜段
9、可以根据个人口味，放入适量的盐,香油，出锅即可
