1、芥兰洗干净，切段
2、姜洗干净，剁碎
3、瘦肉切片，加适量盐、生抽，搅拌均匀
4、加姜末，炒香
5、放入瘦肉，炒香
6、放入芥兰，翻炒均匀
7、芥兰七成熟，放入适量盐、鸡精，翻炒均匀
8、准备出锅
9、姜汁芥兰成品出锅。
