1、鸡150g，水500ml，玉竹10g，花旗参10g，枸杞5g，红枣10g。
2、鸡肉斩大块，花旗参切片。
3、锅中加水烧开，放入鸡肉，焯去血沫，捞出沥干，锅中加水，放入玉竹、竹丝鸡、红枣、花旗参，煮制90分钟，放入枸杞子，继续炖制30分钟即可。
4、总结如下。
