1、将番茄切小块，豆干切条，五花肉切小条，鸡蛋打散在碗中备用。
2、起锅烧油，将猪肉下锅翻炒，捞出备用。
3、在锅中下入鸡蛋翻炒，待鸡蛋凝固捞出备用。
4、在锅中放入猪肉翻炒，加入蒜末继续翻炒，加入番茄，大火翻炒，加入番茄酱，蚝油，糖，盐，炒好的鸡蛋，再加入豆干翻炒收汁。
5、另起一锅烧水，下入面将面条煮好，最后将面条和卤汁搅拌在一起即可。
