1、首先呢，准备材料，汪刺鱼宰杀洗净沥下水。
2、然后将豆腐切小块。
3、起油锅，姜葱蒜爆香
4、放入汪刺鱼两面煎香，加料酒，加入温水，调入适量盐。
5、烧开后放入豆腐，再次烧开后改中小火炖20分钟左右
6、最后撒点胡椒粉和葱花即可
