口水鸡的家常做法

1、葱、蒜切粒备用

2、碎干辣椒、熟芝麻放碗备用……家里还剩很多黑芝麻所以用上、白芝麻没有

3、热锅后小火入油、炒香花椒

4、倒入葱粒蒜粒一起炒香、大约两分钟这样、也要小火

5、加两小勺白糖、一起小火再炒一下

6、趁油热一起把料倒入备用的芝麻辣椒碗里、捞匀、这样淋鸡的辣椒油料就做好了

7、煮鸡的步骤就不详细介绍了、煮好后最好能让皮泡泡冰水这样皮会比较有嚼头、我没提前备冰水所以没泡、鸡斩件摆盘

8、撒上香菜、淋上辣椒油汁……完美、